Сухофрукты

Сухофрукты при беременности помогают укрепить защитные силы организма женщины, способствуют нормализации пищеварения, поднимают гемоглобин и помогают формироваться маленькому организму в утробе. Употреблять лучше натощак, но и в любое другое время не запрещено. Целесообразно из сушки варить компоты, делать узвары и просто добавлять ее в блюда.

Почему хочется сухофруктов при беременности?

В сухофруктах очень много полезных и нужных организму элементов. Желание поесть такой пищи возникает в случае нехватки какого-то из них. Часто это имеет место при авитаминозе.

Какие сухофрукты можно при беременности?

Рацион беременной должен быть разнообразным. Это же касается и сухофруктов, не стоит зацикливаться на чем-то одном. Разрешается употреблять:

• курагу;
• инжир;
• сушеные яблоки и груши;
• изюм;
• чернослив;
• финики.

Если есть желание полакомиться каким-либо иным сухофруктом, предварительно проконсультируйтесь с врачом.

Чем полезны сухофрукты?

Сухофрукты представляют собой высушенные фрукты. После сушки они меняют свой первоначальный вкус и даже цвет, но это не значит, что они перестали содержать в себе полезные вещества. Даже наоборот их количество преумножается.

Ценной такая пища будет детям, беременным, кормящим, а также дамам, которые только планируют зачатие. В составе присутствует фолиевая кислота, а она помогает зачать здорового, без отклонений малыша. Этот элемент должен содержаться в достаточном количестве и после. Чтобы малыш полноценно развивался.

В сухофруктах содержится:

1. Клетчатка. Она помогает бороться с запорами. Предупреждает проблемы с органами желудочно-кишечного тракта.
2. Витамин С. является профилактикой простуд, а при их возникновении, ускоряет выздоровление. Способствует укреплению иммунитета.
3. Железо. Благодаря чему, лечится анемия, но лучше не допускать ее возникновения, в чем сухофрукты незаменимые помощники.
4. Магний, кальций. Участвуют в формировании костной системы плода. Предупреждают крошение зубов, ломкость волос и ногтей у самой женщины.
5. Калий. Улучшает настроение, нормализует сон, повышает работоспособность, улучшает работу сердца.

Список можно продолжать и продолжать. Составляющих масса – пектин, полезные углеводы (глюкоза, фруктоза, сахароза), фосфор, натрий, органические кислоты, масса витаминов (Р, группа В, А и др.). Весь этот список как спасательный круг для беременных. Если регулярно употреблять допустимое количество сухофруктов, то:

• уйдет депрессия и раздражительность;
• укрепятся кости;
• минимизируется токсикоз;
• перестанет болеть голова;
• нормализуется артериальное давление;
• не возникнет геморрой, запор и метеоризм;
• исчезнет кровоточивость десен;
• укрепятся мышцы матки;
• повысится жизненный тонус;
• наладится работа сердца;
• укрепятся сосуды и т.д.

Стоит отдельно сказать пару слов за каждый сухофрукт. К примеру:

1. Курага – богата витаминами. Железом, калием, фосфором и кальцием. Поэтому продукт идеален при пониженном гемоглобине, при тусклости лица, ломкости волос и ногтей. Рекомендуют есть в осенне-зимний период, во время эпидемий ОРЗ, гриппа.
2. Инжир – незаменим при наличии болезней сердца и сосудов, тромбофлебите и астме. Он выводит лишнюю жидкость из организма, так как оказывает мочегонное действие. Также эффективно снимает воспаления и оказывает потогонное воздействие.
3. Кишмиш – рекомендован при простудах, сопровождающихся кашлем, способствует укреплению нервной системы и сердечной мышцы.
4. Чернослив – быстро справится с депрессивным состоянием, в момент выведет шлаки и токсины, укрепит сосуды.
5. Сушка из груш и яблок – помогает сосредоточиться, активизирует работу мозга, хороша для профилактики респираторных заболеваний и просто для укрепления иммунной защиты.

Противопоказания

Не целесообразно употреблять сухофрукты при индивидуальной непереносимости. Также противопоказаны они при склонности к набору веса, особенно ожирении и сахарном диабете.

Сколько можно есть сухофруктов в сутки?

Не зависимо от вида сухофруктов, их можно употреблять не более 100 г в день. Если они содержат много сахара, то целесообразно уменьшить количество, особенно, если женщина склонна к полноте. Лучше есть утром или в обед.

Предварительно учитывайте калорийность каждого сухофрукта:

• курага – 125 ккал;
• изюм – 264 ккал;
• сушеные яблоки – 231 ккал;
• сушеные груши – 249 ккал;
• инжир – 257 ккал;
• чернослив – 231 ккал;
• финики – 292 ккал

Способы употребления

Есть сухофрукты можно на завтрак или на обед, или между приемами пищи. Лучший вариант до еды, на голодный желудок. На ночь не рекомендуется, чтобы калорийность такой пищи не повлияла на вес.

Можно отдать предпочтение какому-то одному или двум сухофруктам, но лучше, если это комбинация из нескольких видов.

После употребления сухофруктов не стоит сразу пить жидкость. Делайте это спустя полчаса, а лучше час.

Если испытываете токсикоз, то нужно просто съесть натощак несколько сухофруктов. Тошнота пройдет за кротчайший временной промежуток.

Можно есть в чистом виде. Иной вариант – варить компоты, кисели, делать настои или вводить сухофрукты в различные блюда. Приведем пример нескольких рецептов:

1. Компот из сухофруктов. Возьмите сухофрукты, желательно их смесь, в количестве 300-500 г. Залейте 1.5-2 литрами воды. Добавьте меда или сахара по вкусу и поставьте на плиту. Дождитесь закипания, а потом варите на протяжении 30-40 минут. Перед приготовлением следует подготовить фрукты. Обязательно промойте и вымочите их в воде в течении четверти часа. Такой напиток идеален как летом, так и зимой. Им можно заменить кофе или чай. Он быстро и надолго утоляет жажду и насыщает организм нужными веществами.
2. Смесь из сухофруктов при запоре. Если есть трудности с актом дефекации, то просто перемелите через мясорубку по 100 г яблочной сушки, изюма, чернослива, фиников и инжира. Соедините со 100 мл настоя семени льна, 50 мл меда и 50 г дробленых орехов. Все размешайте, расположите в стеклянной таре, плотно закройте и поставьте в холодильную камеру на 12 часов. Употребляйте трижды в сутки перед едой по чайной ложке.
3. Овсяные шарики с сухофруктами. Для нормализации работы органов пищеварения можно сделать следующие шарики. Сухофрукты размочите, перемелите. Соедините с овсянкой и орехами. Скатайте из полученной массы шары. Храните их в холодильнике, ешьте на ночь. Можно с медом.
4. Кисель из сухофруктов. Возьмите 200 г сухофруктов, литр воды, 100 г сахара, 20 г крахмала, любого кислого сока – по желанию. Фрукты помойте, залейте водой, засыпьте сахаром. Поставьте на печку и дождитесь закипания. Дождитесь размягчения сушки. В холодной воде (отдельно) разведите крахмал, влейте в кастрюлю, помешиваю. После загустения снимите с плиты. Влейте сок и размешайте.
5. Настой на сухофруктах или взвар. Можно пить ежедневно в любое время. Для приготовления удобно использовать термос. Если его нет, то обычную кастрюлю. Сушки перемойте, вымочите. Поместите в емкость. Закипятите воду и залейте сушку кипятком. Плотно закройте и настаивайте несколько часов. Употреблять можно с добавлением лимонного сока и медом.

Продолжать писать рецепты блюд можно бесконечно. Если вкратце, то такие фрукты можно класть куда-угодно – в пироги, пирожки, рис, торты, кексы, салаты, запеканки и др.

Также хочется отметить, что выбор сухофруктов в магазине, должен быть очень тщательный. Нужно найти сушку без обработки. Помогут следующие характеристики:

1. Самая безопасная курага будет темная и неприглядная. Если у нее яркий и красивый цвет, значит, она обработана и покупать ее не желательно.
2. Хороший инжир будет светлого оттенка.
3. Наличие хвостика у изюма говорит о том, что он щадяще обрабатывался. Светлая сушка знак того, что была серная обработка. Слишком темный целесообразно помять в руках. Если остаются следы – это краситель, под которым скрывается светлый цвет обработанной ягоды.
4. Плохо, если финики блестят и очень влажные. И наоборот – пересушенные и засахарившиеся. Должна быть золотая середина. Главное – отсутствие плесени.
5. У груш и яблок должен присутствовать приятный аромат. Выбирайте не очень поморщенные и пересушенные.

Заключение

Сухофрукты содержат в себе большое количество витаминов, поэтому их советуют употреблять беременным женщинам. Это может быть как перекус, так и дополнение к завтраку или обеду. Из сушки готовят различные вкусные блюда, отказаться от которых не в состоянии даже ребенок. Не смотря на ряд положительных моментов, стоит быть аккуратными со съеденным количеством фруктов, ведь они достаточно калорийны, есть риск увеличения массы тела. При наличии противопоказаний употреблять такую пищу нельзя, так как нежелательные явления и плохое самочувствие не заставят себя ждать.